Sésame

Les graines de sésame ont été couverts par les opérations de Vallis au Nigeria, et ont également été traités au Mozambique et en Ouganda. Un ingrédient commun à de nombreuses cuisines, le volume du commerce mondial des graines de sésame a considérablement augmenté au cours des deux dernières décennies et vaut maintenant plus d’un milliard de dollars par an.