Huile de Palme

L’huile de palmier est une huile comestible derivée du fruit des palmiers à huile. Elle est utilisée dans la cuisine générale en Afrique et en Asie du Sud-Est et dans le monde entier dans l’industrie alimentaire commerciale en raison de son coût modéré. L’huile de palmier est actuellement sous la direction de Vallis en Égypte et au Sénégal. La stéarine de palme, la fraction solide de l’huile de palme produite par la cristallisation partielle, est également sous gestion de Vallis au Zimbabwe.